素敵な珈琲ライフを
コーヒーは生鮮食品です。コーヒーは“鮮度”が命です。毎日飲むコーヒーをご飯を炊くようにお家でコーヒー豆を焙煎する。健康・美容のためにも新鮮なコーヒーをおススメします。 忙しい日々の中に、家でゆっくりとした時間を過ごす「ス …
珈琲は「焙煎」と「鮮度」
珈琲は、「なまもの」「生鮮食品」です。知らず知らずのうちに、鮮度の落ちた珈琲を飲んでいませんか？珈琲豆は、焙煎してからの時間とともに鮮度が落ち、味、香りも落ちてきます。豆の酸化（劣化）は、焙煎直後から始まります。焙煎した …
1日3杯のコーヒーが長生きの秘訣
毎日癒しやリラックス効果を求めて飲んでいるコーヒーですが、実は人の体にとても良い影響を与えることが様々な研究者によって発表されています。 1日に3杯のコーヒーで長生きする可能性があると、アメリカ・南カリフォニルア大学の調 …
クロロゲン酸
カフェインと並んでコーヒーを代表する成分、「クロロゲン酸」。コーヒーの摂取によりⅡ型糖尿病や肝硬変の発病リスクが低下するという研究結果が取りざたされ、注目を集めている成分です。 コーヒーに含まれる「クロロゲン酸」というポ …